チュニジア名物タジンのレシピ
チュニジアの名物料理には、クスクスやオジャ、カムニアなどがあります。
タジンというのは、モロッコなどの、独特な鍋の煮込み料理かと思います。
しかしチュニジアのタジンは、南イタリアの影響か、オムレツのようなチーズたっぷりの料理なのです。
チュニジアに良好する時は、ぜひ、本場のタジンを味わってみて。
また、本場の味を、自宅でも、ほうれん草や牛肉を使って、作ることができます。
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